Konsultieren Sie die vollständige Karte mit detaillierten Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Finca Río Negro 2021 - 75cl, zum Preis von 24.35 EUR; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkäufer ist Decantalo.de und der Hersteller ist Finca Río Negro.
Finca Río Negro ist ein Rotwein aus V.T. Castilla, entwickelt von der gleichnamigen Bodega Finca Río Negro. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (60%), Syrah (15%), Merlot (15%) und Cabernet Sauvignon (10%). Die verwendeten Trauben stammen von noch recht jungen Rebstöcken (10-20 Jahre alt), die mit der Methode „Cordón Royat Simple“ angepflanzt wurden und sich über insgesamt 22 Hektar Anbaufläche erstrecken. Der Boden ist steinig mit einer Schieferschicht. Da er wenig organisches Material besitzt, entwickeln die Trauben einen besonderen Charakter und eine große Aromadichte. Die Ernte erfolgt per Hand und für den Transport in die Bodega werden Kisten mit einem Fassungsvermögen von maximal 18 Kg verwendet. Dadurch wird verhindert, dass die Trauben beschädigt werden und/oder frühzeitig gären. In der Bodega angekommen, mazerieren die Trauben 2 Wochen lang um anschließend bei 23°C zu gären. Nach der normalen Gärung folgt die malolaktische. Der Finca Río Negro ruht zuerst 2 Monate lang mit natürlichen Hefen um dann 3 Monate lang in französoschen Allier (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern zu reifen. Die Bodega Finca Río Negro besitzt stolze 600 Hektar Anbaufläche. Die Anlagen stehen inmitten der Weinberge. Das Unternehmen gehört der Familie Fuentes, die in den 90er beschloss in der die Weintradition der Region wieder aufleben zu lassen. Ihre Weine glänzen durch intensive Farben und komplexen Aromen.
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Die Trauben sofort nach der Ankunft vom Feld einzufrieren, mag wie ein absoluter Wahnsinn erscheinen, ist jedoch das Geheimnis, das diesen Wein in ein...
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