Untersuchen Sie die detaillierte Karte mit umfassenden Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Weingut Oliver Zeter 2025 Blanc de Noir La Taille, zum Verkaufspreis von 20.4 EUR; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; das Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Weingut Oliver Zeter hergestellt.
Für den Blanc de Noir - La Taille werden die roten Beeren der Sorten Pinot Noir (80%), Pinot Meunier (15%) und Pinot Madeleine (5%) (Frühburgunder) zu einem weißen Wein ausgebaut. Bereits Anfang September werden die Trauben aus alten Weinbergen von Hand gelesen und im Ganzen sanft und schonend verarbeitet. Nach dem ersten freien Saftablauf, den wir für unseren Sekt „Zeró Grande Cuvée“ verwenden, erfolgt die eigentliche Pressung – in Frankreich „La Taille“ genannt. Dieser Saft vergärt spontan in gebrauchten Barriques, wo der Wein für weitere fünf Monate reift, bevor er abgefüllt wird. Der „La Taille“ zeigt eine zarte, leicht apricot-schimmernde Farbe und besticht sensorisch durch eine e Mineralität mit markantem Finale. Stilistisch ist der „La Taille“ fast ein stiller Sekt und damit sehr nahe an den Weinen der Champagne. Der La Taille duftet nach weißem Pfirsich, frischer Quitte und Reinclaude, begleitet von Lindenblüte, frischen Mandeln und Brotkruste. Am Gaumen trocken, straff und präzise, getragen von einer klaren Struktur und einer salzigen Mineralität. Mit kühler Eleganz und feiner Spannung klingt er lange und ruhig aus.
Bei unseren anfänglichen Überlegungen zur Kreation eines Blanc de Blanc Sektes im klassischen Stil kam uns sofort die Sorte Chenin Blanc in den Sinn...
Der La Belle Rose Rosé-Sekt ist eine Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir (70%), Syrah (25%) und Pinot Meunier (5%), die bereits Ende August bzw. Anfa...
Neustadt an der Weinstraße - das ist wie Bordeaux für Frankreich. Das Mekka der besten Weißweine Deutschlands. Oliver Zeters Sauvignon Blanc ist ei...
Für exzellenten Sauvignon Blanc ist der Pfälzer Winzer Oliver Zeter wohlbekannt. Aber auch Chenin Blanc gehört zu seinem Repertoire, den er entlang...
Die Trauben des Syrah stammen aus mehreren kleinen Weinbergen der Mittelhaardt als auch aus der Südpfalz, quasi ein „Pfalz-Syrah“. Vor einigen Ja...
Die Weinberge, auf denen die Trauben für unseren Free Run Rosé wachsen, zeichnen sich durch kompakte Böden und einer optimalen Wasserversorgung aus...
Dieser Grauburgunder stammt aus der Südpfalz und wächst hier auf fruchtbaren Lehm- und Lössböden, die von Kalkschichten durchzogen sind. Besonders...
Wie viele der weißen Grand Vins aus dem Graves besteht der Zahir Blanc vornehmlich aus Sauvignon Blanc, flankiert von 12% Sauvignon Gris und 3% Sémi...
Man merkt es dem Fumé an, dass Sauvignon Blanc die Lieblingsrebsorte des Winzers Oliver Zeter ist. Mit viel Liebe zum Detail ist die Komplexität und...
Nach entsprechenden Lagen für unsere Chenin-Blanc-Reben wie dem Schlossberg in Hambach, dem Haardter Herzog und dem Mußbacher Schlössel mussten wir...
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Der Z Blanc ist der Zweitwein (Second Vin) des Zahirs, nach Vorbild der Weißweine aus Graves, Bordeaux. Die Cuvée besteht aus 60% Sauvignon Gris aus...
Zu unseren besten Referenzen zählt der „Zeró“, ein Sekt nach Machart „Méthode Champenoise“. Mit dem Jahrgang 2020 ist eine Assemblage aus 6...
Die Lage Nussriegel in Ungstein zählt zu den besten Lagen der Mittelhaardt. Durch die südliche Ausrichtung genießt sie intensive Sonneneinstrahlung...
Der Name, der 37 ha großen Einzellage, leitet sich vermutlich von dem Umriss ab. Dieser erinnert durch seine runde Form an den Pfälzer Küchenklassi...
Die Einzellage „Steingebiss“ ist in Appenhofen, in der Südpfalz zu finden. Durch die südöstliche Ausrichtung genießt sie intensive Sonneneinst...
Wir verfügen über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge in der Pfalz - sowohl im Süden, als auch an der Mittelhaardt - die mit unterschiedlichen Sorten...
Unser Ortswein Haardt Chardonnay stammt aus der nördlichsten und südlichsten Lage der Haardter Weinbergsgemarkung. Er ist der kleine Bruder des Herz...
Wir verfügen über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge sowohl in der Südpfalz als auch an der Mittelhaardt, die mit verschiedenen Sortenvarietäten (m...
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen alkoholreduzierten Secco aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Quali...
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen entalkoholisierten Wein aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Qualit...
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen entalkoholisierten Secco aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Quali...
„Baer“ war der Name meines Urgroßvaters Walter Baer, der bereits in den 30iger Jahren des vergangenen Jahrhunderts „Modell“ für den Bären s...
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen alkoholreduzierten Wein aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Qualit...
Wir verfügen über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge in der Pfalz - sowohl im Süden, als auch an der Mittelhaardt - die mit unterschiedlichen Sorten...
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Kabinett ist ein einzigartiger Weinstil, der sich durch moderaten Alkohol und einem feinen Süße-Säurespiel auszeichnet. Klassischerweise aus Riesli...
Im Haardter Bürgergarten wurzeln unsere Reben tief in einem Bodengemisch aus Tonmergel und gelbem Haardt-Sandstein. Doch nicht nur der Boden, sondern...
Die historische Lage „Herzog"" im Neustadter Ortsteil Haardt verfügt über eine reiche Varianz von schweren Kalkmergelböden (Letten) bis hin zum m...
Unser Grauburgunder wächst in der Südpfalz auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuel...
Die Reben stehen in Edenkoben, Rhodt und Appenhofen auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und...
Seit dem Jahrgang 2013 wird der „Brut“ vinifiziert. Bis heute ist das erklärte Ziel, einen Sekt aus 100 % Sauvignon Blanc zu erzeugen, der auch h...
expressiver Muskateller mit Aromen von grünem Spargel, Zitronengras, auch Ananasbonbon, dicht, saftig-süßlich...
Unser Sauvignon blanc entsteht durch eine gestaffelte Lese. Der früher gelesene Teil der Trauben bringt die Frische, der reife Teil den Körper und d...
Sehr typische Chardonnay-Aromatik nach Melone und Mango bei angenehmer Säure. Sehr frisch und spritzig...
ein Vertreter der Burgunderrebsorten. Säurearm und saftig...
Ein typischer Grauburgunder: würzig und saftig, süffig und fein...
Unser Weißburgunder ist auf Lösslehmboden gewachsen. Er zeichnet sich durch eine moderate Säure aus, rund, frisch und harmonisch im Geschmack. Der ...
Eine Explosion an Aroma und Fülle, opulent und aromatisch...
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